Bạn đang xem :

Cách làm thịt bò bít tết cực ngon và dễ

Thảo luận trong 'Thịt bò - Thịt trâu' bắt đầu bởi Khoinguyen, 8 Tháng chín 2012.

Chả-cá-Vân-Đình dau bep
  1. Khoinguyen Moderators

    Cách làm thịt bò bít tết cực ngon và dễ
    Thịt bò bít tết ăn mãi không chán và lại ngon, khi chế biến lại cực dễ và đơn giản mà vẫn đủ chất để cung cấp năng lượng cho cơ thể. Bạn cùng vào bếp với Tuyết Minh nhé.
    >> Món ngon ngày tết cho gia đình Việt

    [IMG]

    Nguyên liệu:
    Thịt thăn bò: 0,500 kg; Tỏi khô: 0,010 kg; Mỡ nước: 0,050 kg; Hành tươi: 0,030 kg; Đường: 0,020 kg; Hạt tiêu: 0,002 kg; Nước mắm, muối, rau thơm, rau mùi, xà lách.
    Cách làm:
    Hành nhặt rửa sạch, cắt khúc 6-7 cm, củ chẻ mỏng. Tỏi bóc vỏ, đập giập, giã nhỏ. Rau thơm, rau mùi, xà lách nhặt rửa sạch, để ráo.
    [IMG]

    Thịt bò thăn thái miếng mỏng to bản như lòng bàn tay. Dùng sống dao dần nhẹ cho giập các thớ thịt rồi lật bản dao đập mạnh vào miếng thịt để miếng thịt dẹt mỏng, mịn, xát ít gia vị, tỏi, hạt tiêu, vào từng miếng thịt, ướp 15 phút rồi rưới lên ít nước mắm có hòa đường.
    Dùng chảo sạch, cho 1 thìa mỡ vào tráng chảo đun nóng già, gắp thịt bỏ vào. Dàn đều, áp cho miếng thịt sát lòng chảo, đun đều lửa, thịt sẽ xèo và vàng nhanh, xém cạnh, gắp trở nhanh mặt trên xuống áp chảo để thịt chín vàng đều là được. Gắp miếng thịt ra, rắc thêm ít hạt tiêu và bày hành chẻ lên trên.
    Làm xong từng miếng thịt, lại tráng thìa mỡ khá vào chảo, tiếp tục làm mẻ áp chảo khác như trên. Khi ăn chấm muối tinh, hạt tiêu hoặc nước mắm pha đường, giấm ớt, tỏi, ăn kèm với các thứ rau.
    [IMG]

    Yêu cầu thành phẩm:
    Thịt bò ngấm đậm gia vị, chín tái, ăn mềm, không dai, không khô xác.
    Ghi chú: Món ăn này thường ăn với bánh mì. Bạn cũng có thể ăn kèm với ít khoai tây rán, trứng ốp la và dưa chuột cho đỡ ngán.

    >> Món ngon ngày tết cho gia đình Việt
    Tuyết Minh
    CHỦ ĐỀ NGẪU NHIÊN CÙNG CHUYÊN MỤC
  2. cunglammonngon Bắt đầu biết nấu

    Ăn bò bít tết mà có trứng và ba tê thích hợp với bánh mì. Còn mình thì khoái bò bít tết không, dùng với rượu trắng rất hợp...

Chia sẻ trang này

100,677
Views

Số người đang xem chủ đề này(Users: 0, Guests: 6)

mon an ngon mon an ngon
9.9 10 1305266